불닭보다 캡사이신 많은 틈새라면 빨계떡…매운 라면 12종 뜯어보니
koko
매운 라면의 대명사인 불닭볶음면보다 수프·소스에 들어 있는 매운맛 성분의 농도가 높은 라면은 무엇일까. 한국소비자원의 시험 결과, 삼양라면 매운맛의 캡사이신류 농도가 불닭볶음면보다 높은 것으로 나타났다.
국물 라면 7종 중에서는 틈새라면 빨계떡의 캡사이신류 함량이 650mg/kg으로 가장 높았다. 농심 신라면 더레드(453mg/kg), 삼양식품 삼양라면 매운맛(305mg/kg)이 뒤를 이었다. 볶음 라면 5종 가운데서는 삼양식품 불닭볶음면(285mg/kg)이 가장 높았고, 농심 신라면 볶음면(222mg/kg)이 뒤를 이었다. 이번 수치는 조리 전 수프·소스의 캡사이신류 농도를 비교한 것으로, 실제 먹을 때 느끼는 매운맛과는 차이가 있을 수 있다. 조리 후 면에 남은 캡사이신류 함량은 20~37mg/kg으로 제품 간 차이가 최대 1.9배로 줄었다.
한국소비자원 제공
한국산업표준(KS)의 매운맛 분류 기준을 적용하면 틈새라면 빨계떡, 신라면 더레드, 삼양라면 매운맛, 불닭볶음면 등 4개 제품이 최고 등급인 4단계(매우 매운맛)에 해당했다.
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LOVE＆PEACE 작성일
제 최애라면이 틈새라면입니다.
비싸지만 않으면 틈새라면 한박스 사서 먹고 싶은데...
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요세B 작성일
틈새라면 빨계떡을 불닭처럼 국물없이 비벼먹으면 더 맵습니다.
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disp81 작성일
저도 틈새 박스로 쟁여놓고 먹음
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파이리 작성일
속버려 적당히
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코아코 작성일
매운건 통증이라던데
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빙글빙글 작성일
매운거싫어
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ㅇ제천대성ㅇ 작성일
처음엔 신도 매웠는데..